För att fira in helgens ankomst tog jag mig an uppgiften att baka något jag aldrig bakat förut. Valet föll på dessa godingar. Galet enkelt och mycket välsmakande visade dom sig vara, så jag tänkte faktiskt låta er ta del av det grymma receptet jag använde mig utav:
Veganska chocolate chip cookies
minst 100 g choklad
5 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2,5 dl socker
1,25 dl matolja
0,75 dl vatten
Sätt ugnen på 175ºC. Grovhacka chokladen och blanda den och alla torra ingredienser, förutom sockret, i en bunke. Blanda socker och matolja i en annan bunke. Häll sedan i sockersmeten i mjölblandningen och tillsätt vatten. Blanda degen väl och forma till bollar. Platta ut bollarna på en bakplåtspapperklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna och avnjut sedan med en kopp te!
Fragment från det påsklov som nu börjar närma sig ett inte vidare efterlängtat slut. Men, det är bara att bita ihop och stå ut dom resterande 49 dagarna innan sommarlovets ankomst…
Ny klänning från H&M och påskgodis från mamma och syster. Glad påsk på er allihop!
Efterrätter kan nog vara något av det bästa jag vet. Vaniljpannacotta med limemarinerade bär tar mig definitivt raka vägen till sjunde himlen. Åh…
Detta te måste vara det godaste téet jag vet. Och det går ju faktiskt att dricka det alla dagar i veckan, trots att det heter Fredagsmys. Tillsammans med himmelskt god choklad från Åre Chokladfabrik blir det en nästintill oslagbar kombo (trots att jag egentligen är mer av en kaffedrickare)! Har ni något favoritte?
Felizia / 15 / Sthlm 