Ger er en mycket avskalad sammanfattning av dessa bilder, då allt annat i textform jag försöker mig på att peta ihop når ett alldeles extremt högt värde på töntighetsskalan: mycket fin måndag!
Såhär kan en frukost se ut för mig en stressig morgon som denna. Nu väntar prov i SO följt av ett besök på Eriksdalsbadet. Efter detta tar jag mig en välförtjänt långhelg!
Detta lilla nattliga inlägg vill jag tillägna en av mina absoluta favoritsysselsättningar. Nämligen mat. Eller mest efterrätter och sånt som är sött då. Ja ni förstår nog min poäng. På dessa bilder kan ni iallafall gotta er i ett urval av dom allra bästa sakerna man kan förtära i dessertväg. En Frozen Cheesecake, pannkakor och till sist en alldeles fantastisk Key Lime Pie. Triggar sockersuget en aning va? Precis allt är också egenhändigt tillagat och fotograferat av mig. Det ni!
Rökt lax med färskost, pepparrot och färska spenatblad
Lite sallad
Fruktansvärt god paella
Och, såklart, svenska jordgubbar!
För att fira in helgens ankomst tog jag mig an uppgiften att baka något jag aldrig bakat förut. Valet föll på dessa godingar. Galet enkelt och mycket välsmakande visade dom sig vara, så jag tänkte faktiskt låta er ta del av det grymma receptet jag använde mig utav:
Veganska chocolate chip cookies
minst 100 g choklad
5 dl vetemjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2,5 dl socker
1,25 dl matolja
0,75 dl vatten
Sätt ugnen på 175ºC. Grovhacka chokladen och blanda den och alla torra ingredienser, förutom sockret, i en bunke. Blanda socker och matolja i en annan bunke. Häll sedan i sockersmeten i mjölblandningen och tillsätt vatten. Blanda degen väl och forma till bollar. Platta ut bollarna på en bakplåtspapperklädd plåt och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna och avnjut sedan med en kopp te!
Felizia / -97 / Sthlm 